Épluchez les asperges, coupez-les en morceaux et faites-les cuire à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez et mixez en purée. Dans un saladier, battez les œufs avec ...

Préchauffer le four à 180°C. Bien égoutter les asperges et les presser pour en extraire toute l'eau. Dans un mixer (c'est indispensable sinon les fils des asperges ne seront pas réduits), mettre les ...

Le printemps marque le grand retour des asperges dans nos assiettes, pour le plus grand bonheur des gourmands ! Riches en fibres, en vitamines et en antioxydants, elles sont aussi délicieuses que ...

Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter sur tous vos appareils. Pad thaï au poulet, risotto aux asperges, flan au citron... Nos idées de menus complets ...

Valentin a présenté des flans aux asperges et au parmesan qu'il a cuisiné avec sa femme. Il nous explique comment ils ont procédé. Notre chef Laurent leur donne une note de 8/10 et suggère de mettre ...

Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter sur tous vos appareils. Découvrez nos idées de menus complets pour la semaine du 27 avril 3 mai 2026. 7 menus ...

Epluchez les asperges, conservez les pointes vertes et la partie très tendre de la tige. Lavez-les et coupez-les en morceaux de 2 cm de longueur. Mettez-les dans une passoire en métal et plongez-la 5 ...